Vi är många bönder i Sverige som föder upp kyckling. Våra kycklingar föds upp på våra familjegårdar och vi ser till att de är friska, starka och välmående under hela sin uppväxt. Att skylla fågelinfluensan på oss bönder och kalla vårt lantbruk för en industri är både märkligt och helt fel.
Våra kycklingar föds upp fritt i stora luftiga stallar där dom får utföra sitt naturliga beteende genom att äta, dricka, sova samt leka och ströbada. Vi svenska kycklingbönder ger inte våra kycklingar någon antibiotika för att de ska växa fortare och deras foder är vegetabiliskt, det vill säga inget fiskmjöl och består till stor del av spannmål som är odlat på svenska gårdar.
Vi tar fågelinfluensan på största allvar och har så gjort under en lång tid. Fågelinfluensan sprids av vilda fåglar. Vi bönder som föder upp kycklingar inom ramen för Svensk Fågel har oerhört tuffa smittskyddsregler och barriärer för att minska risken för att smittor ska ta sig in i våra stallar. Det kan både skolor och konsumenter känna sig trygga med.
Svenskt lantbruk behövs. Vi behövs för att hålla hela Sverige och landsbygden levande och för att stärka vår försörjningsförmåga. Vi tar fram bra och nyttig mat som innehåller livsviktigt protein. Kyckling är näringstät mat som innehåller mycket protein, vitaminer och mineraler som barn och unga behöver för att orka prestera i skolan. Att helt utesluta kyckling skulle begränsa möjligheten att erbjuda en varierad och balanserad skolmeny.
En ny studie från Lunds universitet visar att mer än var tredje gymnasietjej lider av järnbrist och att en viktig anledning till det är kosten. Studien visar att de som är vegetarianer eller veganer är de som har svårast att få i sig tillräckligt med järn. Att i detta sammanhang gå ut och uppmana Sveriges kommuners skolkök att helt gå över till växtbaserat är skadligt för både barnens hälsa och den levande landsbygden. Att välja svensk kyckling i skolmaten betyder att vi stödjer svenska bönder och bidrar till en hållbar svensk livsmedelsproduktion. Låt oss därför fortsätta ge barn och unga en varierad, näringsrik och trygg skolmat – där svensk kyckling har en given plats på tallriken.