Statsminister Stefan Löfven berättar i en tidningsintervju inför klimattoppmötet i Paris att han också har minskat sitt köttätande och att han tycker det är viktigt att bidra i detta. Men i regeringens livsmedelsstrategi saknas det fortfarande mål om minskad köttkonsumtion.
Det är allvarligt för miljön och för den svenska folkhälsan. Inte en enda krona har regeringen satsat på att bryta köttnormen. I en ny rapport från Chatham House, en av världens tyngsta tankesmedjor, som publicerades förra veckan "Changing Climate, Changing Diets – Pathways to Lower Meat Consumption" bör köttskatt införas som ett effektivt verktyg för att rädda planeten. Pengarna kan med fördel användas till att subventionera klimatsmart och hälsosam växtbaserad föda.
Skulle politikerna välja att sätta in en skatt på dessa varor så är visserligen risken stor att de kommer stöta på motstånd. Men detta motstånd kommer sannolikt att bli kortvarigt – ungefär som med rökförbudet, enligt Chatham House.Det är visserligen bra att statsministern drar ner på köttet. Men allvarliga samhällsproblem kan bara lösas med politik. Tänk om statsministern hade rest till Paris med ett konkret förslag om köttskatt i portföljen och därmed visat världen klimatvägen. Då hade statsministern varit ett politiskt föredöme på riktigt.