Flera årskurser på skolan reagerade på förändringen över att ett urval av rätter serverades utspritt under några dagar. Måltidschef Margaretha af Trolles kommentar till det borttagna julbordet var att hon inte hade upplevt att det var särskilt populärt hos eleverna. "Det har varit det hos lärarna, men inte hos barnen", sade hon.
Hon förklarade också att matsvinn var en annan orsak till att man ville prova att gå en ny väg.
– Det blev ett ganska massivt motstånd mot att vi fördelade ut julmaten under en vecka. Vi fick inte chansen att göra det på ett riktigt bra sätt, efter all kritik som var då, så vi tog beslut att ha julbord i år, säger Margaretha af Trolle.
Hon säger samtidigt att beslutet om en julmatsvecka togs emot väldigt olika, att det även fanns skolor där man var positiv till förändringen.
– Men på Charlottenborgsskolan gick man in och tog över och ändrade matsedeln utan vårt godkännande. Det tycker jag är väldigt negativt.
Vad är främsta skälet till att ni återgått till julbord?
– Efter den kritik vi fick, speciellt av pedagogerna, har vi valt att göra det. Det är ju bildningsförvaltningen som är våra kunder och de har valt att lägga det på det här sättet och tycker att det är viktigt att man pratar julmat, då får vi gå med på det.
Gå med på det, säger du?
– Jag tycker faktiskt att man kan prova på andra sätt. Det handlar väldigt mycket om hur man gör det och hur man pratar om maten, säger Margaretha af Trolle.