Shahzain Qasar och Tashfeen Mahmood jobbade inom restaurangbranschen i Italien i 13 år. Men för bara några månader sedan lockades de till Sverige tack vare Shahzains bror, som bor i Stockholm sedan några år. Det är också han som hjälpt killarna att hitta restaurangen i Motala som fått namnet Beast burger & Pizza.
– Vi hittade den på nätet, säger Shahzain som är huvudansvarig.
Modigt kan man tycka att våga satsa, inte bara i ett nytt land utan också på en mindre ort utan förkunskaper om varken invånare eller näringsliv.
– Vi vet att många turister kommer hit och att ni har Vätternrundan, konstaterar Shahzain.
Tashfeen säger att han gillar det han hittills sett av Sverige. Förutom att han upplever att svenskarna är bättre på att kommunicera på engelska än italienarna har han även andra reflektioner kring flytten.
– Det är vackert här och ett fredligt land.
Killarna som har sitt ursprung i Pakistan har nu skaffat lägenhet i Motala. De har även familjer i hemlandet som de på sikt hoppas ska kunna flytta hit.
Det har funnits flera aktörer i den här lokalen som inte stannat länge. Hur ska ni försöka lyckas?
– Vi har speciella smaker och kryddningar och kommer att klara oss, säger Shahzain.
Han förklarar att vissa italienska influenser kommer att märkas av på menyn efter tiden i Rom. Det finns också smashed burgers, som är relativt nytt, säger han.
– Vi hoppas på lokala kunder i centrum och tänker positivt med nya verksamheten, fortsätter Tashfeen.
Kan ni sakna Rom ibland?
– Ja, men mest för vädret, säger han.