Bland annat mjukas förbudet mot försäljning av alkohol upp.
– Alkohol kommer att säljas för att konsumeras hemma, säger president Cyril Ramaphosa i ett tv-sänt tal.
Han säger försäljningen ska ske under strikta villkor under ett begränsat antal timmar på särskilda dagar. Däremot kommer förbudet att sälja tobak att ligga kvar.
Restriktionerna kommer att lättas ytterligare den 1 juni.
De flesta delarna av ekonomin kommer att öppna igen, men under strikta hälsoföreskrifter.
Utegångsförbudet på nätterna slopas och det blir tillåtet att motionera utomhus när som helst under dagen.
Däremot är offentliga sammankomster fortfarande förbjudna. Verksamheter som exempelvis restauranger, barer och frisersalonger hålls fortsatt stängda.