– Vi kör året om, säger volontärarbetaren Bo Johansson.
I caféköket står bunkar, mjöl och andra ingredienser huller om buller. Dagens laddning med pilgrimsbröd ska bakas och vi blir snart uppmanade att smaka.
– Det är fantastiskt gott, säger besökaren Anna Johanssen som står i receptionen och pratar med Bo Johansson.
Hon kommer ifrån Köpenhamn och har varit ute på vandring vid Omberg med sina föräldrar.
– Jag mötte upp mina föräldrar här. De bor i Stockholm så det var praktiskt att mötas här då Vadstena ligger mittemellan städerna, säger hon.
Pilgrimscentrum har varit i gång sedan 1997. Och det har blivit populärt.
– Vi började i liten skala, och sen har det blivit större. Det kommer hur mycket folk som helst ifrån hela världen.
Vad brukar besökarna fråga om?
– Det är lite olika. Många undrar var de kan få tag på kaffe. Men vi säljer även friluftsprylar och sånt som kan vara bra att ha när man går på pilgrimsvandring, säger Bo Johansson.
Och ute i köket pågår brödbaket. En besökare kommer in, köper en kopp kaffe och slår sig ned. Men vi måste vidare.
– Ta gärna med er ett recept, säger Elin Målqvist som sköter bakandet.