Guldspade invigde platsen för nya centralköket i Vadstena

Den nya fristående byggnaden ska uppföras mellan Petrus Magni skola och Katarinaskolan, som en del av skolprojektet i Vadstena. Men här ska inte bara lagas mat utan även finnas matsal med plats för 180 personer.

– Ju fler kockar desto bättre kök, utbrast kommunalråd Peter Karlsson (M) i samband med sitt tal. 

Politiker från flera partier hade kommit till ceremonin, liksom personal från Vadstena kommun och restaurang Culinar. På plats fanns även tre elever från Katarinaskolan, ungdomar som i praktiken kommer att få uppleva både mat och miljö genom den nya anläggningen nästa år.

– Det är kul att få ett nytt kök och matsal att äta i, sade Mira Jönsson.

Mira Jönsson från Katarinaskolan ser fram emot att få en ny matsal att äta i under nästa år.

Foto: Rita Furbring

Manda Martinsson höll med sin kompis.

– Jag tror att det blir bra, att man kan servera till så många.

Har du någon förhoppning om hur maten ska vara?

– God. 

Vad skulle du vilja äta?

– Tacos. Oxfilé, men det kommer inte hända.

Även Charles Wallstål Falk ser fram emot den nya matsalen. Även han har önskemål på menyn.

– Kött och gärna bearnaisesås.

Kökschef Malin Olsson tillsammans med några i personalen, från vänster Evelina Lago, Lotta Edvardsson och Gustav Andersson.

Foto: Rita Furbring

Malin Olsson, kökschef på Culinar, berättade att hon jobbat länge inom verksamheten och därmed även följt den långa planeringsprocessen fram till beslut om ett nytt centralkök.

– Det är fantastiskt att det äntligen blir av. Det är gamla lokaler vi är i idag och de är slut.

Hur ser du på elevernas önskemål om rätter på menyn?

– Tyvärr ingen oxfilé, sade Malin och skrattade hjärtligt. Men bearnaisesås får de redan i dag.