Programmet, som leds av Caroline Norrby och Christian Hellberg, är en tävling där tre gårdar från samma landskap kämpar mot varandra varje vecka. Uppdraget är att skapa en ny unik förädlad produkt utifrån råvaror från den egna gården.
De gårdar som tävlar mot varandra i Östergötland är Visätter Kalkon, Ormsätter gård och Löt gårdsmejeri. En jury med Carl-Jan Granqvist i spetsen bedömer gårdarnas produkter utifrån smak, ekonomisk potential samt miljövänlighet. En gård vinner ära och 50 000 kr.
Inspelningen pågår hela dagen, bortsett från en paus mellan 14.00-15.30 och allmänheten är välkommen att närvara som publik.